產(chǎn)品詳細(xì)
己酸烯丙酯
英文名稱：Allyl Caproate
CAS No.：123-68-2
包裝: 200L鐵桶包裝，每桶凈重180Kg
詳細(xì)信息
己酸烯丙酯，它的化學(xué)式是C9H16O2，屬于酯類化合物，是一種無(wú)色油狀液體，具有風(fēng)梨香氣。它的CAS號(hào)是123-68-2，EINECS號(hào)是204-642-4。
產(chǎn)品指標(biāo)：
外觀：無(wú)色透明液體
色澤（Pt-co）：≤20#
含量（GC）%：≥99.0
酸值（mgKOH/g）：≤0.15
水分（wt）：% ≤0.2
物理性質(zhì)
- 顏色：無(wú)色至淡黃色
- 形狀：液體
- 氣味：果香，似菠蘿香氣
- 密度：0.887 g/mL at 25 °C (lit.)
- 熔點(diǎn)：-57.45°C (estimate)
- 沸點(diǎn)：75-76 °C/15 mmHg (lit.)
- 閃點(diǎn)：151°F
- 溶解度：不溶于水，溶于乙醇，易溶于多數(shù)有機(jī)溶劑
- 折射率：n20/D 1.424 (lit.)
- 電導(dǎo)率：無(wú)數(shù)據(jù)
化學(xué)性質(zhì)
- 穩(wěn)定性：在正常儲(chǔ)存和使用條件下穩(wěn)定
- 反應(yīng)性：與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、金屬等反應(yīng)
- 酸堿性：無(wú)數(shù)據(jù)
- 氧化還原性：無(wú)數(shù)據(jù)
制備方法
- 固體酸催化法。在150mL燒瓶中加入23.2g (0.4mo1)丙烯醇、23.2g (0.2mo1)己酸、0.1g對(duì)苯二酚、3.0g固體超強(qiáng)酸TiO2/SO42-和30mL甲苯。加熱回流1.5h，反應(yīng)生成的水由共沸劑甲苯帶出。反應(yīng)液冷卻后過(guò)濾，固體酸經(jīng)烘干后可反復(fù)使用。濾液中加入0.1g氯化亞銅后蒸餾，收集186～188℃餾分27.1g，即為成品，折射率nD201.4241，收率86.9%。
- 硫酸催化法。在硫酸催化下由烯丙醇與己酸酯化，反應(yīng)結(jié)束后，用水洗，然后用15%的Na2CO3溶液中和，再用水洗至中性，加入無(wú)水碳酸鈉或無(wú)水氯化鈣高燥脫水，過(guò)濾后減壓蒸餾即得己酸烯丙酯。
用途和作用
- 食品添加劑。己酸烯丙酯是我國(guó)規(guī)定暫時(shí)允許使用的食用香料，常用于調(diào)制草莓、杏子、桃子、甜橙、菠蘿、蘋果等果香型食用香精和煙用香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中210mg/kg、糖果中32 mg/kg、焙烤食品中25mg/kg、冷飲中11 mg/kg。
- 香精與香料。己酸烯丙酯可廣泛用于配制食用香精、香料、煙用香精，特別是配制菠蘿及其他水果香精，也用于人造花精油的調(diào)和劑等。它還可用于調(diào)配菠蘿、蘋果、杏子、桃子、甜橙、草莓等食用香精以及酒用香精；也可用于白蘭地、木香、古龍等日化香精中。
- 有機(jī)合成的中間體。己酸烯丙酯可作為有機(jī)合成的中間體，參與各種化學(xué)反應(yīng)，如加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、縮合反應(yīng)等，合成其他有機(jī)化合物。
安全存儲(chǔ)注意事項(xiàng)
- 貯存在陰涼處。使容器保持密閉，儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)處。
- 避免接觸皮膚和眼睛。避免吸入蒸氣和煙霧。一般性的防火保護(hù)措施。
- 遵守相關(guān)法規(guī)和規(guī)范，不要隨意排放或倒入水體或下水道。
